Skip to main content

Juhla-aterien menut

Juhlapöydän menu nro 1

Alkupalat:
Hirvilihapiirakkaa katajamarjojen kera
Paistettua juustoa kanelilla ja munkin hillolla
Savustettua sian kieltä ja papuja
Kanapasteijaa ja sämpylöitä
Tattarisalaattia

Pääruoka:
Mustan Ritarin pataruokaa (tosi maustettua possua kasvisten kera)
Lisukkeet: sipulin, pekonin ja hasselpähkinöiden kera haudutettua ryynipuuroa
Leipää, sämpylöitä, suolattua voita

Jälkiruoka:
Juustokakkua marjakastikkeen kera 
Sitruunavettä, talon juomaa
Kahvia/teetä

 

Juhlapöydän menu nro 2

Alkupalat:
Rapupiirakkaa kastikkeen kera
Hapankurkkuja hunajalla ja  mausteiset valkosipulit inkiväärillä
Oluessa haudutettua maksaa paistetun sipulin kera
Savustettua silliä sipulin ja sinappi-hunajakastikkeen kera
Savustettua possun kieltä ja papuja
Riisisalaattia

Pääruoka:
Uunissa kypsytettyä possun potkaa
Lisukkeet: ryynipuuroa sipulin, pekonin ja paahdettujen hasselpähkinöiden kera
uunilanttuja ja -porkkanoita valkosipulin kera
leipää, sämpylöitä ja suolattua voita

Jälkiruoka:
Omena- kaurakakkua marjakastikkeen kera
Sitruunavettä, talon juomaa
Kahvia/teetä

 

 

Juhlapöydän menu nro 3

Alkupalat
Lohipiirakkaa viikunoitten kera
Sienisalaattia
Paistettua  juustoa kanelin ja munkin hillon kera
Oluessa haudutettua possun maksaa paistetun sipulin kera
Sipulirenkaita piparjuurikastikkeella

Pääruoka:
Lampaankaretta
Lisukkeet: ryynipuuroa paahdetujen hasselpähkinöiden, sipulin ja pekonin kera
uunilanttuja ja -porkkanoita, punaviinikastiketta
Leipää, sämpylöitä, suolattua voita

Jälkiruoka:
Talkkunakakkua marjojen kera
Sitruunavettä
Kahvia/teetä

Juhlapöydän menu nro 4 

Alkupalat:
Lammaspasteijaa ja yrttivoita
Tattarisalaattia
Marinoituja sieniä
Paistettua juustoa kanelin ja  munkin hillon kera
Hapankurkkuja hunajalla ja  mausteisia valkosipuleita inkiväärillä

Pääruoka:

Uunissa kypsytettyä punaista kalaa ja sipulihilloketta
Lisukkeet: kultaista riisiä, vihreää salaattia sitruuna- ja hunajakastikkeen kera
Uunilanttuja ja -porkkanoita, voi-sahramikastiketta
Leipää, sämpylöitä,  suolattua voita

Jälkiruoka:
Mustikkakakkua
Sitruunavettä, talon juomaa
Kahvia/ teetä

* Please select one menu per group. Food is served in bowls and on platters, so that everyone will get enough!